护肤品中的抗氧化是什么意思？ 抗氧化护肤品=抗衰老护肤品吗？
【引子】
叔，那种抗氧化抗衰老类的精华值不值得买呢，女生那，总想让皮肤变得更好一些，再好一些
目前有一个可能的衰老机制--自由基理论：认为我们身体里的大量的自由基持续破坏损伤细胞组织， 导致衰老， 而对抗自由基， 就是市场所宣传的抗氧化。
自由基和抗氧化的概念过于专业， 先讲一个故事吧
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单身
我们身边有很多单身的人， 有男有女。也有很多在恋爱中的、 以及结婚的人。
目前社会上有这样一种现象， 有一些单身的人会破坏已婚的家庭， 或者破坏正在恋爱中的人。 这种人被叫做小三。
大量家庭的破坏， 会导致社会的不稳定， 于是某星球政府出台了一个政策， 让所有公职人员的配偶做出牺牲， 暂时和单身男女配对， 目的就是为了防止单身男女破坏别人的家庭。
这种做法有点像蒋介石当初对付共产党人的政策： 宁可错杀一万， 不可放过一个。其实破坏家庭的单身男女毕竟是少数人。
这样做也带来了巨大的副作用： 自由恋爱结婚被禁止了。
这只是一个虚构的故事， 假设
单身男女 = 自由基
强行配对单身男女= 抗氧化
那么这个故事就变成了， 我们身体里的自由基很多（单身的），为了防止自由基去破坏别的稳定分子（已婚家庭、恋人）， 你使用了抗氧化成分（强行给单身男女配对）。
从身体的角度来说， 自由基也是有好的、有坏的。 但是抗氧化成分并不能区分哪些自由基更有害， 对抗的是所有的自由基， 不管是好的还是坏的。 这样会对我们身体正常的生物化学反应产生一些干扰。
也就是说， 一味的抗氧化， 对身体未必有益。
2
自由基
来看一下自由基的定义
自由基
是具有不配对价电子的原子，分子或离子。
这个概念过于专业了。
举个例子吧， 氯气分子是2个原子结合在一起的， 是稳定态。 而单个氯原子因为电子不成对， 所以就是不稳定的自由基。 看下图
上图所示， 稳定的氯气， 在紫外线作用下， 分解成不稳定的2个自由基。
自由基的一个特点就是：
对其他物质甚至对自身具有高度化学反应性， 如果它们彼此接触，它们的分子通常会自发地聚合。
其实， 学过化学反应机理的就应该明白， 自由基是化学反应过程中必不可少的， 准确的说， 在我们身边到处都是， 只不过有的自由基存在的时间长一点， 有的瞬间产生、 瞬间就消失了。
自由基就如同我们身边的细菌， 源源不断，巨量存在， 是一种普遍存在的现象。
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抗氧化
自由基因为具有高的化学反应活性， 很容易和周边接触到的物质发生反应。 如果大量自由基出现在细胞周围或细胞里面， 就有可能损伤细胞组织。
举个例子
削了皮的苹果， 暴露在空气中，很快颜色就发暗了
我们会说， 苹果被氧化了， 其实就是由于空气中的氧气以及光线产生的自由基， 导致苹果发生了化学反应而变色。
我们的身体为了应对自由基的伤害， 配备了很多抗氧化成分， 比如SOD（抗氧化物歧化酶）、尿酸、维生素E、维生素C、谷胱甘肽等等。
看下面的图
图左-- 稳定态的物质
图中-- 自由基，具有侵略性， 要夺取别人的电子，破坏别人的稳定
图右-- 抗氧化成分， 像一个大侠，慷慨奉献电子，让自由基变成稳定态。
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抗氧化 多多益善?
含有更多抗氧化成分的保健品对身体更好吗？来看下面的研究
抗氧化剂膳食补充剂不能改善健康，也不能有效预防疾病，如随机临床试验所示，包括单独的β-胡萝卜素，维生素A和维生素E 补充剂或不同组合对死亡率、或癌症风险没有任何效果。补充硒或维生素E也不会降低心血管疾病的风险。
Ps：以上资料来自：https://en.wikipedia.org/wiki/Antioxidant
也就是说， 抗氧化成分并不是多多益善。 原因有2个
1) 我们日常膳食中会摄入足够的抗氧化维生素，在蔬菜，水果，鸡蛋，豆类和坚果中很常见。
抗氧化维生素 含有高水平抗氧化维生素的食物
维生素C（抗坏血酸） 新鲜或冷冻的水果和蔬菜
维生素E（生育酚，生育三烯酚） 植物油，坚果和种子
类胡萝卜素（胡萝卜素为维生素A） 水果，蔬菜和鸡蛋
只要你保证营养均衡， 一般不会缺抗氧化成分。
2)我们身体里面每天都在发生无数的生物化学反应， 而这些反应过程中都会产生自由基， 你总不能让抗氧化成分终止所有的生化反应吧， 要是那样的话， 我们就没法活下去了。
也就是说， 抗氧化成分在身体里面， 也得适量才行， 少了不行， 多了也不行。
5
抗氧化系统
况且， 我们身体还能合成一些重要的抗氧化成分，比如
1) 谷胱甘肽
最重要的细胞抗氧化剂之一，不需要从饮食中摄取，细胞自己会合成。
2) 超氧化物歧化酶（SOD）
自身合成，存在于几乎所有的需氧细胞和细胞外液中。
3) 辅酶Q10（泛醌）
自身合成。
而且， 这些抗氧化成分会随着血液输送到全身各处， 供细胞组织所需， 下表是一些抗氧化成分在血液里的含量
抗氧化代谢物 可溶性 人血清浓度（μM）[80] 肝组织浓度（μmol/ kg）
抗坏血酸（维生素C） 水 50 - 60 [81] 260（人）[82]
谷胱甘肽 水 4 [83] 6，400（人）[82]
硫辛酸 水 0.1?0.7 [84] 4 - 5（大鼠）[85]
尿酸 水 200 - 400 [86] 1，600（人）[82]
胡萝卜素 油脂 β-胡萝卜素：0.5-1 [87]
视黄醇（维生素A）：1 - 3 [88]
5（人类，总类胡萝卜素）[89]
α-生育酚（维生素E） 油脂 10 - 40 [88] 50（人）[82]
泛醌（辅酶Q） 油脂 5 [90] 200（人）[91]
Ps： 以上资料来自： https://en.wikipedia.org/wiki/Antioxidant
从上表中能看出来， 血液中浓度最高的抗氧化成分--尿酸， 也是我们身体自己合成的。
只要你膳食营养均衡， 我们的身体有足够多的抗氧化成分， 完全不需要再额外补充什么抗氧化成分， 就算补充了， 也发挥不了什么特别的作用。
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对皮肤
皮肤上涂抗氧化成分有用吗？
我们的皮肤暴露在空气、日光中， 到处都有自由基， 看起来我们的皮肤无时无刻的在受到伤害。
但不要忘了， 皮肤有一套自我保护的系统
1) 角质层由7-10层死亡的角化细胞构成， 比起活细胞， 抵抗能力强了数十倍。
2) 每一个角质细胞中， 都有黑色素颗粒， 能吸收进入皮肤光线中的能量， 来保护深层活的细胞组织。
3)皮肤出油中也包含微量的抗氧化成分（维生素E）
4)最厉害的一点， 皮肤有一个自我更新的新陈代谢， 每48天， 表皮细胞全部换成新的， 就算外层细胞受到损伤又如何？ 我可以源源不断换新的。
现在， 你怎么看待抗氧化成分呢？
我认为， 护肤品里的抗氧化成分， 能防止护肤品里的成分被氧化破坏， 但是，对于皮肤来说， 用处不大，谈不上抗老了。
