莴笋干用热水泡发至软。沥干水分备用。
黄瓜去皮,用刀拍扁后切块。
沥干水分的莴笋干和黄瓜放一起
加入盐,生抽,白砂糖,鸡精,蚝油,芝麻油
加入适量辣椒油
所有材料翻拌均匀即可
加入适量香菜更加提香
莴笋干用开水泡软就行,不用煮,非常快速的凉拌小菜